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La meilleure turbine à glace Gelato pro

 

Quelle est la meilleure turbine à glace Gelato pro de 2018 ?

 

Lorsque le soleil se présente, il est toujours rafraîchissant et désaltérant de savourer une gourmandise sucrée et bien glacée. Pour ce faire, une turbine à glace ou une sorbetière peut bien vous aider. Mais la première option est beaucoup plus intéressante. Afin de choisir un modèle, dans ce comparatif nous avons une sélection particulière à vous présenter parmi toutes les turbines à glace Gelato pro.

Il faut comprendre que les glaces faites maison sont faciles à façonner à condition que vous soyez équipé d’un bon appareil. La turbine à glace aidera tout le monde pour accomplir cette tâche. Il peut bien offrir un résultat qui n’a pas peur d’être comparé à celui d’un appareil professionnel.

Renseignez-vous sur certains points de base auxquels vous devez accorder une attention particulière. Ne négligez pas la robustesse, la taille, la puissance et les accessoires fournis avec la machine. Le modèle ici présent dispose d’une grande performance qui lui permet de se distinguer.

Les appareils fabriqués à partir des métaux légers sont plus performants que ceux avec des matières plastiques. Néanmoins, quelques parties en plastiques solides du type ABS sont recommandées. Côté puissance, privilégiez les turbines à glace entre 100 à 500 W pour une efficacité optimale. Une machine capable de produire du yaourt, du sorbet et de la glace italienne a une puissance supérieure à 200 W.

Choisissez la taille de la cuve en fonction du nombre de personnes qui vont obtenir chacun sa part de glace. En règle générale, une capacité de 1 litre est assez suffisante pour un foyer à famille de 4 à 6 personnes. Concernant les accessoires livrés avec la turbine, certaines marques offrent des spatules, des pèles ou des cuillères pour glace, enfin tout dépend du fabricant. Pour vous faciliter la vie, tablez sur un dispositif avec une facilité d’entretien.

 

 

Nemox Gelato Pro – 3k

Principal avantage

Cette turbine à glace est un modèle très apprécié pour son aptitude à préparer de bonnes glaces et sorbets en quelques minutes seulement. Cette sorbetière professionnelle satisfait, en général, les petits restaurants.

 

Principal inconvénient

On estime que le prix de cette turbine à glace est très onéreux.

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PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES EXPLIQUÉES

 

Puissance et robustesse

Ce type de turbine à glace est robuste et solide. Ce sont ces raisons justement qui le qualifient comme meilleur appareil professionnel idéal pour les restaurants ou les pâtisseries-glaces.  Le dispositif, avec le mélangeur, est fait en acier inoxydable.

La pale quant à elle, est équipée d’un racloir en matière synthétique pour une efficacité garantie. Concernant la puissance, vous n’avez pas à vous soucier, elle assure une préparation rapide et une bonne consistance des glaces. Grâce à un mode de conservation du froid, vous pouvez maintenir vos sorbets au frais pendant quelques minutes après leur préparation.

Composants et fonctionnalité

Ce modèle dispose d’une cuve fixe en acier inox AISI 304 et d’une autre cuve amovible en aluminium avec une poignée en silicone. En plus de ces 2 cuves, un mélangeur, un racloir et une pâle sont inclus dans le kit. Dans l’exécution de son travail, la machine est assez rapide, elle n’a besoin que de 30 minutes pour réaliser 1 litre de glace avec 600 ml de mélange initial. Le contrôle se fait électroniquement et le logiciel développé par Nemox permet de gérer la densité de la glace.

Il est apte à fonctionner sans surveillance. Le système s’arrête automatiquement dès qu’il constate que le mélange est prêt. Cette sorbetière professionnelle peut fonctionner en continu. Cette dernière fonctionnalité est idéale pour avoir un large assortiment de glace de haute qualité.

 

Entretien et rangement

Mis à part sa puissance et ses performances, cette machine est aussi très prisée pour sa facilité d’entretien. Simple et pratique, vous pourrez laver à la main tous les accessoires et composants qui sont entrés en contact avec la préparation. Tous les éléments sont facilement détachables. Autrement, vous avez la possibilité de les passer au lave-vaisselle.

Par ailleurs, avec le design magnifique et séduisant de cette machine à glace, vous pouvez l’exposer dans votre cuisine ou votre restaurant pour qu’elle soit à la vue de tout le monde. Ou si vous vous voulez, rangez-la dans un endroit loin de l’humidité. Prenez compte de ses dimensions afin de pouvoir connaitre quel sera le meilleur endroit pour la ranger.

 

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